SALSA ESTILO VILLARO PARA MERLUZA O RAPE A LA PLANCHA, HORNO, O MEJILLONES

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ATENCIÓN : SOLO SE TRATA DE FREIR LA CEBOLLA Y LA ZANAHORIA, DESPUÉS CUANDO ESTÉ TRANSPARENTE, AGREGAR LOS AJOS, LA LECHE Y UN POCO DE FUMET AL FINAL. DEJAR REDUCIR UNOS DIEZ MINUTOS. PROBAR DE SAL Y CUBRIR EL PESCADO O MEJILLONES YA HERVIDOS APARTE.

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