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  JOAN VILLARÓ 28 de Abril de 2009 at 5:36pm

  BIZCOCHO SIN HUEVO
  
  * 190 g de harina y 30 g de maicena
  * 1 sobre de levadura Royal y una pizca de sal
  * 150 g de azúcar
  * La piel de 1/2 limón
  * 150 g de leche
  * 120 g de mantequilla o margarina blanda, o mejor aún 100 g de aceite (yo para eso utilizo el de maíz)
  * 1 manzana Reineta o Golden pelada y en gajos finitos
  * Azúcar glass para decorar
  
  Calentar el horno a 180º.
  Con el vaso y las cuchillas bien secos, poner en el vaso la harina, la levadura y la sal, tamizar en velocidad máxima 30 seg. Sacar y reservar
  Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 30 seg. en velocidad máxima. Añadir la piel de limón y repetir la operación.
  Añadimos la mantequilla y la leche y mezclamos 20 seg. en velocidad 4.
  Incorporamos la harina tamizada y mezclamos 10 seg. también en velocidad 4.
  Añadimos los trozos de manzana y terminamos de mezclar despacio con la espátula.
  Verter la mezcla en un molde de plum-cake (por ejemplo) previamente engrasado y hornear unos 35 min. aproximadamente.
  Al desmoldar espolvorear con azúcar glass.
  
  
  Si el molde fuera de silicona, no es necesario engrasar.
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  ana cecilia rondon tovar 28 de Abril de 2009 at 2:49pm

  HOLA SALUDOS DESDE BARRANQUILLA COLOMBIA SOY VEGETARIANA QUIERO HACER UNA TARTA SIN HUEV0 ES POSIBLE? GRACIAS.