LOMO CON SALSA DISTINTA

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¡OJO! Utilizar solo huevos fresquísimos, después solo se trata de montar cuatro o seis claras a punto de nieve (cuidado que no os caiga nada de yema ya que si no no montan bien ) después una vez están en su punto, se agregan cuatro cucharadas bien colmadas de avellanas o almendras bien picaditas ligeramente salteadas a parte con un poco de mantequilla. PODEMOS PONER MENOS ALMENDRAS O AVELLANAS YA QUE DEPENDE DE SI OS GUSTA CON MAS O MENOS SABOR A FRUTOS SECOS. Al final, le ponemos una pizca de colorante amarillo para que tenga un ligero color a este y….ya está

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