¡Insólito! La iglesia-convento Todosantos ejerce de restaurant

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(Vídeo: Pilar Rius. Texto: Enric Ribera Gabandé)Es un caso no muy habitual. Más bien insólito. Se trata de una iglesia-convento de la ciudad conquense (Ecuador) que conjuga habitualmente la vida eclesiástica y la de un restaurante convencional de cocina tradicional de la provincia del Azuay (abierto al público), donde ofrece también platos nacionales e internacionales. Cuenta además con una panadería equipada con un horno de leña, en el que elabora pan y dulces, que las hermanas del convento los venden a los visitantes. Las frutas, vegetales y especias las provee el huerto del convento.Todosantos está considerado un tesoro patrimonial en el corazón de Cuenca. En la pasada Feria Internacional de Cuenca Gastronómica, estuvo presente con un estand, “ofreciendo” su restaurante y los productos artesanos que producen.Enric Ribera Gabandé tuvo la oportunidad de conversar (en este evento ferial) con la Hermana Elizabeth Ochoa.Iglesia-convento TodosantosTel. +593 7-283-7299E.mail: restaurantetodosantos@outlook.comhttp://www.todosantosec.com/

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Comentarios

  • Ahí se tiene que comer muy bien Seguro !

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