GIRAR UNA TORTILLA O SIMILAR SIN QUE CAIGA AL SUELO

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Mis treinta y cinco años de experiencia como cocinero en muchísimos restaurantes alternando muchas veces con las clases en mi escuela me ha hecho investigar una cosa que a simple vista parece muy sencilla, pero, sin aplicar mi técnica giratoria, muchas veces se va al suelo una tortilla o cualquier ingrediente en sartén.

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Comentarios

  • Gracias Cakelover. Un beso

    Joan Villaró

  • hermoso como siempre Joan
  • Tan sencillo y tan complicado Joan !
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