gastronomía típica chiapas - Video Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T15:04:56Zhttps://tvcocina.com/video/feed/tag/gastronom%C3%ADa+t%C3%ADpica+chiapas▷ Espectacular Cochito horneado (Chiapa de Corzo)https://tvcocina.com/video/espectacular-cochito-horneado-chiapa-de-corzo2021-03-08T00:10:42.000Z2021-03-08T00:10:42.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12264974881?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>No te pierdas este delicioso<strong> <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cochito" target="_blank">Cochito</a></strong> Mexicano al<strong> Horno</strong>! El <strong>Cochito horneado</strong> o Cochito es un plato tradicional mexicano del estado de <strong><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Chiapas" target="_blank">Chiapas</a></strong>, concretamente "Chiapa de Corzo" </p>
<p>Básicamente es un plato de <em><strong>Cerdo Horneado</strong></em> acompañado de <strong>especias</strong> y un caldo llamado recado.</p>
<p><strong>INGREDIENTES</strong></p>
<p>1 KILO DE<strong> CARNE</strong> MACIZA DE <strong>CERDO</strong><br /> 4 <strong>CHILES GUAJILLO</strong> REMOJADOS <br /> 2 CHILES ANCHOS REMOJADOS<br /> 1 <strong>CEBOLLA</strong><br /> 2 DIENTE DE AJO<br /> 4 <strong>CLAVOS</strong><br /> 6 PIMIENTAS GORDAS<br /> 2 HOJAS DE LAUREL<br /> ½ CUCHARADITA DE<strong> TOMILLO</strong><br /> ½ CUCHARADITA DE COMINO<br /> 1 CUCHARADITA DE<strong> ORÉGANO</strong><br /> 1 RAJA DE <strong>CANELA</strong><br /> ½ TAZA DE VINAGRE DE MANZANA <br /> SAL AL GUSTO<a href="{{#staticFileLink}}8777226478,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}8777226478,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="8777226478?profile=RESIZE_710x" width="640" /></a></p>
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<p><strong>Ingredientes</strong> (Básicos)</p>
<p><strong>Carne de cerdo.</strong><br /> ½ Cucharada de Pimienta<br /> 3 Cucharadas Soperas de Orégano<br /> 1 Cucharada de Tomillo<br /> 1 Cucharada de <strong>Chile Ancho</strong> Molido<br /> 1 Cucharada Sopera de Ajo Picado<br /> 1 Cucharada de <strong>pimiento</strong><br /> 3 Cucharadas de Perejil Picado<br /> ½ Vaso de Aceite Vegetal<br /> ½ Vaso de <strong>Vinagre Blanco</strong><br /> Sal Refinada al Gusto<br /> Lechuga y cebolla</p></div>