ensaladilla rusa españa - Video Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T20:47:50Zhttps://tvcocina.com/video/feed/tag/ensaladilla+rusa+espa%C3%B1a▷ ¿Cuál es el Origen y Quién inventó la Ensaladilla Rusa?https://tvcocina.com/video/cual-es-el-origen-y-quien-invento-la-ensaladilla-rusa2021-02-13T21:07:02.000Z2021-02-13T21:07:02.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/8550653068?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>💥 HISTORIA de la ENSALADILLA</p>
<p>🥗 Su <strong>inventor</strong> fue el<strong> cocinero</strong> belga de origen francés "<strong><a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/06/28/articulo/1498667009_139363.html" target="_blank">Lucien Olivier</a></strong>" (1838-1883) y tuvo su<strong> origen</strong> en <strong>Moscú /Rusia)</strong> en el restaurante "<strong>Ermitage"</strong> en un edificio que sobrevive aún hoy en día, en el número 14 del boulevard Petrovsky.</p>
<p>🥔 El bueno de Olivier emigró de joven a Rusia y aprovechando el buen gusto y la <strong>francofilia</strong> de la <strong>sociedad zarista</strong> de la época, asentó su cocina hasta dirigir y regentar el famoso Hermitage.</p>
<p>🥕 Muy pronto artistas, intelectuales y aristócratas comenzarón a frecuentar el restaurante siendo muy popular su <strong>"ensalada Olivier"</strong> posteriormente Rusa. Para haceros una idea del éxito del restaurante, Tchaikovsky en 1877 celebró allí su boda.</p>
<p>✨ La <strong>Receta original</strong> originalmente llamada "mayonesa de caza'" no quiso ser deesvelada por su creador y se piensa que pudo contener <strong>faisán</strong> mezclado con <strong>caldo y trufas</strong>, acompañado con <strong>patatas, pepinos, huevos duros,</strong> <strong>cangrejos de río</strong> , <strong>cavia</strong>r y todo aliñado con una<strong> salsa especial.</strong></p>
<p>🥒 Rápidamente este magnífico plato se extendió por toda Europa y aunque hay investigaciones que situan dicha receta en<strong> tratados de cocina de la época</strong> "<em>The Modern Cook" (un <strong>recetario Inglés</strong>) fue nuestro querido <strong>Olivier</strong> quien definitivamente la<strong> popularizó</strong>.</em></p>
<p><em>* Cada país ha ido incorporando la receta y llevándola a su estilo e identidad propios..</em></p>
<p><em>En <strong>España </strong></em>la<em><strong> <a href="https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/06/28/articulo/1498667009_139363.html" target="_blank">Ensaladilla Rusa</a></strong></em><em> (muy popular) <strong>fue introducida</strong> a través de un<strong> recetario francés</strong> "La cuisine classique de Urbain Dubois" y en 1858, <strong>antes de que Olivier abriera su restaurante en Moscú,</strong> la ensalada rusa ya figuraba en los menús, *Ver </em><em><strong><a href="http://bdh.bne.es/bnesearch/detalle/bdh0000125243" target="_blank">recetario español</a> </strong></em></p>
<p> <a href="{{#staticFileLink}}8550656301,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}8550656301,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="8550656301?profile=RESIZE_710x" width="552" height="369" /></a></p>
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