El Cocinero de Rota fue invitado al Instituto La Granja de Jerez de la Frontera en el año 2012. Montaron el plato y se realizo un programa de HostelerÃa de Cerca en el que nuestro Cocinero nos hizo una receta de pechugas de pollo al Whisky con arroz a la mandarina y de postre unos melocotones flambeados con helado.
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