😱 Croquetas de queso GORGONZOLA al toque de CABRALES… ¡¡ IMPRESIONANTES !!

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Aquí tenéis los ingredientes y pasos de la receta.👇👇👇

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Ingredientes:
* 30 g de mantequilla
* 20 g de aceite de oliva
* 150 g de harina
* 500 ml de leche
* 1 cucharadita de canela
* 1 Pizca de nuez moscada
* 1 Pizca de sal
* 1 pizca de pimienta blanca
* 120 g de queso gorgonzola
* 100 g de queso azul

Para el rebozado:
* 2 huevos batidos
* Pan rallado

Preparación:
1. Introducimos en el vaso los 30 g de mantequilla y los 20 g de aceite programamos en la thermomix 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1
2. A continuación, agregamos la harina y la tostamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Incorporamos la leche y las especias y programamos 4 minutos, temperatura 100, velocidad 4
4. Una vez pasado el tiempo, agregamos los dos tipos de queso y programamos 3 minutos, temperatura 100, velocidad 4
5. Cuando pase el tiempo, extendemos la mezcla en un recipiente y llévanos al frigo hasta que enfrie bien.
6. Sacamos del frigorífico y preparamos las croquetas haciendo la forma. Primero rebozamos en el pan rallado, luego en el huevo batido y de nuevo en el pan rallado.
7. Llevamos todas las croquetas a congelar
8. Solamente queda freir en abundante aceite caliente y a degustar estas croquetas

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Comentarios

  • Que buena mezcla de quesos para unas croquetas más allá del Cabrales!

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