▷ ¿Cómo hacer la mejor Caldereta de Cordero?

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Si quieres saber cómo hacer la mejor Caldereta de Cordero esta es tu receta..

En el Monasterio Santo espíritu del Monte (Hospedería) hacen esta fabulosa receta tradicional!

INGREDIENTES

🐑 2 kg Cordero (Falda, Cuello, Pierna y Pecho)

Sofrito:

🍅 2 Tomates
🌶️ 1 Pimiento Grande
🧅 1 Cebolla Grande

Majado:

Asaduras del Cordero 300 gr
Almendras 300 gr
1 Pimiento Seco
1 Guindilla seca
5 Cabezas de Ajos 🧄
1 Yema de Huevo 🥚
Vino, aceite y Sal 🍷🧂 Pan Duro🥖 
Almirez

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