Iker, de Delicooks, nos envÃa esta fácil y deliciosa receta de Ventresca de bonito de Conservas Serrats con bambú. Iker ha sabido combinar perfectamente el sabor de la ventresca con el bambú, los tomates y las huevas de trucha. ¿Probamos?
Ingredientes para 8 personas:
- 1 lata de Ventresca de bonito en aceite de Conservas Serrats
- 8 brotes de bambú confitados
- 2 tomates de paisano
- Huevas de trucha
- Hinojo
- Vinagre balsámico
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:
- Para empezar, cortamos el bambú y los tomates por la mitad y los freÃmos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
- A continuación, servimos y acompañamos con las huevas, la ventresca de bonito de Conservas Conservas Serrats, un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de vinagre balsámico, como si se tratase de una ensalada tibia.
- Por último, decoramos aromatizando con una ramita de hinojo. Podemos completar la ensalada con hojas de lechuga de tipo escarola, maÃz, palmitos o los ingredientes de nuestro agrado.
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