Recetas

Iker, de Delicooks, nos envía esta fácil y deliciosa receta de Ventresca de bonito de Conservas Serrats con bambú. Iker ha sabido combinar perfectamente el sabor de la ventresca con el bambú, los tomates y las huevas de trucha. ¿Probamos?

Ingredientes para 8 personas:

• 1 lata de Ventresca de bonito en aceite de Conservas Serrats
• 8 brotes de bambú confitados
• 2 tomates de paisano
• Huevas de trucha
• Hinojo
• Vinagre balsámico
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

• Para empezar, cortamos el bambú y los tomates por la mitad y los freímos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
• A continuación, servimos y acompañamos con las huevas, la ventresca de bonito de Conservas Conservas Serrats, un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de vinagre balsámico, como si se tratase de una ensalada tibia.
• Por último, decoramos aromatizando con una ramita de hinojo. Podemos completar la ensalada con hojas de lechuga de tipo escarola, maíz, palmitos o los ingredientes de nuestro agrado.