Recetas

Estas tortitas son muy útiles para que los peques descubran nuevas texturas, utilizando algo que les gusta como las salchichas.

3 o 4 p. T. e. 20 min.

Ingredientes:

8 salchichas ahumadas.
1 cucharadita ajo m.
Perejil.
125 g harina.
200 mL agua.
Sal.
Aceite v.e.

Modo de hacerlo:

1. Cortar las salchichas en ruedecitas y picar el perejil muy menudito. Reservar.
2. En un bol mezclar la harina, el ajo molido y el agua. Mover muy bien para que no se produzcan grumos. Añadirle los demás ingredientes con la sal al gusto; hacer que los ingredientes se repartan bien.
3. Poner aceite abundante al fuego y cuando haya alcanzado temperatura se va echando una cucharada por tortita. Es aconsejable no darle la vuelta hasta que no estén bien fritas. De esta forma se evita que cojan aceite en exceso.