TORTILLA DE YUCA

INGREDIENTES yuca frescaqueso blancocebolla blancaajohuevosalmantequilla o mantecaElaboración:Cocer la yuca en agua sin sal hasta que este suave retirar del fuego, escurrir y reducir a puré, luego a esta preparación añadir el queso el refrito de cebolla y ajo, huevo, mantequilla y sal al gusto, Formar las tortillas y freír en manteca o aceite, Servir calientes
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Comentarios

  • La Yuca es una especie de Tubérculo o Patata ¿ no ?

  • Se ven geniales para acompañar la parrilla! Probaré la receta :)

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