Ésta receta la copié de un foro y su autora es Pausan. No os paseis al poner la nocilla para que no resulten demasiado empalagosas.
INGREDIENTES:
Pan de molde o de torrijas pero fino y sin cortezas
nocilla
leche
piel de limón (solo la parte amarilla)
1 rama de canela
huevo
azúcar
canela
PREPARACIÓN:
Calentamos la leche con la rama de canela y la piel de limón, cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos unos minutos, colamos y dejamos templar un poco.
Cortamos las rebanadas de pan en cuatro trozos, untamos de nocilla y vamos formando pequeños bocadillitos.
Pasamos los bocadillitos por la leche (rapidito para que no empape mucho), luego por huevo batido y del tirón a la sartén con el aceite bien caliente. Cuando se doren les damos la vuelta dejamos un poco y sacamos.
Lo dejamos un ratito en papel absorvente para que suelten lo que les sobre de aceite.
Una vez tibios los rebozamos en azúcar y canela.
Comentarios
Me alegro de que os gusten, pues sà Julia, es un plato tan conocido y sencillo que no te imaginas que se hagan de distinta forma pero hay muchas.
cómo hay recetas de torrijas, no sabÃa que tenÃan tantas versiones
Y muy originales !
Copiada o no tiene una pinta estupenda Carolina :)