Torrijas a la Naranja


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Ingredientes

Pan para torrijas, o de  brioche.

Leche.

Huevos.

Canela.

AzĂșcar.

Miel.

Naranja.

Aceite para freír.


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El pan lo tenemos en casa un par de días, envuelto en una bolsa de plåstico, el reciente se corta y se hacen peor, las cortamos sesgadas y gruesas.


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En un bol ponemos 1 cucharada de canela y 4 de azĂșcar, mezclamos bien.


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Le añadimos 1/2 l. de leche, si templamos un poco en el microondas, se nos deshace el azĂșcar y se mezcla mejor con la canela.


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Vamos metiendo las rebanadas de pan en la leche,hasta que se empapen bien tienen que quedar muy blandas, hay que dejarlas los minutos que sean preciso.

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Una vez que estén bien empapadas las sacamos y las dejamos en una fuente.


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Ponemos azĂșcar y canela en un plato, para rebozarlas una vez fritas.


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Exprimimos el zumos de 2 naranjas, y le ponemos en un cazo y le añadimos 4 cucharadas de miel, llevamos al fuego y movemos hasta que se deshaga la miel, retiramos del fuego antes de que hierva.


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Batimos un par de huevos, rebozamos las torrijas y freímos en abundante aceite, con cuidado 

para que no se  rompan


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Una vez fritas las pasamos por el azĂșcar con la canela.


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Con el pan de brioche, son de una exquisitez asombrosa, salen mas caras pero es un bocado exquisito, ante se encontraba el pan de brioche sin cortar en rebanadas, y se le podían dejar gruesas, y ahora te las venden en rebanadas, yo lo que hago es poner 3 rebanadas juntas, las torrijas gruesas quedan mas jugosas.


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Con un corta pastas les quito la corteza.


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Estas son mas delicadas a la hora de manejarlas, hay que tener cuidado, para que no se rompan


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Y lo mismo que las otras las pasamos por azĂșcar con canela una vez fritas, y les echamos el jarabe de naranja con miel por encima

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AsĂ­ sin jarabe son una delicia.

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Y con el jarabe de miel con naranja, estån para chuparse los dedos, espero que os gusten, besos

Adita

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