Recetas

Joan que tiene un blog llamado Can Joan I Sara nos envía su tercera receta. Esta vez se trata de un delicioso timbal de patatas para 3 personas en el que ha utilizado las anchoas del Cantábrico y ventresca de bonito de Conservas Serrats. Es muy sencillo de preparar. ¿Te animas?

Ingredientes

• 1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de Conservas Serrats
• 1 lata de ventresca de bonito en aceite de oliva de Conservas Serrats
• 6 patatas
• 3 huevos duros
• 1 tomate maduro
• Pimiento rojo
• Lechuga
• Crema de vinagre balsámico

Preparación

• En primer lugar, cocemos las patatas. Reservamos.
• Mientras, hervimos los huevos durante 10-12 minutos. Escurrimos, dejamos enfriar y pelamos.
• A continuación, emplatamos con la ayuda de un aro. Como base colocamos una capa de patatas. Encima un poco de lechuga, huevo duro, pimiento y tomate.
• Ahora es el turno de la ventresca de bonito y las anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats.
• Por último, decoramos con un poco de crema de vinagre balsámico.