Como es bien sabido por todos el tomate destaca por las propiedades antioxidantes que posee, disminuye el daño oxidativo que los radicales libres producen en estructuras como el ADN, proteÃnas y lÃpidos. Estas lesiones oxidativas parecen estar implicadas en el desarrollo de enfermedades como las cardiovasculares, el cáncer, las cataratas o el propio proceso de envejecimiento.Â
INGREDIENTES :Â
4 tomates rojos
250 gr de queso Feta
1 cucharada sopera de miel ( yo miel de acacias)Â
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extraÂ
60 gr. de almendras laminadasÂ
1 ramita de romeroÂ
sal y pimientaÂ
Tiempo de preparación 20 minutosÂ
ELABORACIÓN PASO A PASO :Â
Antes de nada encenderemos el grill del horno a 180º C. Mientras ponemos en un cazo pequeño la miel con el aceite y un pellizco de sal y pimienta. Calentamos a fuego suave. Retiramos.
Lavar, secar y cortar en rodajas los tomates y el queso. procurando que las rodajas tenga más o menos el mismo grosor.Â
En una pequeña fuente individual, cuyo fondo cubriremos con papel de horno, repartimos unas cuantas almendras y espolvoreamos con las hojas del romero.Â
Colocamos encima las rodajas de tomate y queso - alternativamente - y regar todo ello con la mezcla de aceite y miel, que estará templado.
Metemos la fuente o fuentes individuales, que hemos utilizado al horno durante 8 minutos, bajo el grill a media altura.Â
Sirvelo recién sacado del horno. En un entrante muy saludable, sano y  un sabor muy agradable por los ingredientes que lleva.Â
Animaros hacerla, espero que os guste.Â
Tian de tomates,queso feta y almendras
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Comentarios
estupenda
Pues a los tomates le va genial, al igual que si preparas una barbacoa y con las ramitas del romero vas introduciendo la carne para hacer unas brochetastienen un sabor genial
El romero le dá el toque final! Creo que es una de las hierbas aromáticas que más me gusta pero la considero de dificil combinación con todos los platos... : (
El resultado es genial, anÃmate a probarlo y me cuentas, bst guapa
qé rico se ve esto, tomates y almendras jamás he combinado, hay qe probar!
Estupendo y Saludable !