Recetas

TERRINA DE PATÉ DE SALMÓN

Publicado por pepi el 4 de Enero de 2010 a las 11:20pm
Ingredientes:( Para 8 personas )350 gr de salmón ahumado en lonchas150 gr de huevas de salmón150 gr de queso fresco80 gr de mantequilla2 cucharadas de zumo de limón2 cucharadas de natasal y pimientaPreparación:Poner las lonchas de salmón en un mortero, reservando dos lonchas para decorar.Agregar el queso y la mantequilla troceada.Machacar,añadiendo poco a poco la nata el zumo de limón, sal y pimienta.Dividir la mezcla en tres partes iguales.Añadir la 1/2 de las huevas de salmón a una de las partes.Disponer la mezcla en capas, en una terrina, colocando en el medio la parte con las huevas de salmón.Decorar con el salmón y las huevas reservadas.Poner la terrina en el frigorifico.Nota: Se conserva durante 5-6 días.
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