INGREDIENTES
4 huevos
60 g. de maicena
30 g. de harina
200 g. de azĂșcar
Para el jarabe
150 ml. De agua
150 g de azĂșcar.
50 ml. de Kirsch (licor de cerezas)
Un  glaseado de los que vienen en polvo para rellenar y cubrir por fuera
Fondant para decorar
Pintamos el molde de mantequilla y enharinamos sacudiendo el harina sobrante.
Batimos los huevos con el azĂșcar y la pizca de sal , cerca de una fuente de calor, como un fuego encendido al mĂnimo o al baño marĂa sin que el cuenco toque el agua. hasta que formen montañas y a hayan aumentado mucho su volumen.
Añadimos las harinas tamizadas.
Mezclamos con movimientos envolventes de abajo arriba.
Lo llevamos al horno precalentado a 170Âș y en 30 minutos se cuece dependiendo del horno.
Lo  desmoldamos pasados 5 minutos  es mejor hacer el bizcocho el dĂa  anterior, cortamos el bizcocho en tres discos.
Preparamos un almĂbar con 150 g. de azĂșcar, y 150 ml. De agua, dejamos cocer 5 minutos  a fuego suave y le añadimos 50 ml de Kirsch (licor de cerezas)
Preparar un glaseado un poco ligero y poner una capa sobre el disco humedecidos, tapar y humedecer el siguiente disco con la brocha  de almĂbar.
Preparar un glaseado un poco ligero y poner una capa sobre el disco humedecidos, tapar y humedecer el siguiente disco con la brocha  de almĂbar , cubrir con el glaseado tapar y cubrir todo con el glaseado por arriba y por los costado .
Le damos una buena capa del glaseado un poco mas espesa por todos los lados, estiramos el fondant con el rodillo y forramos el bizcocho completamente.
Esta tarta no lleva mantequilla ni nata para dejarla fuera de la nevera el tiempo que quieras, el fondant en la nevera no se puede guardar.
Y decoramos como mas nos guste.
Esta muy jugosa por dentro, espero que os guste, besos
Adita
Comentarios
Muchas gracias por vuestros comentarios besos
MarĂa tiene que estar contenta con esa tarta, Adita , otra obra de arte :) !
se te da bien el fondant Aidita, mira qe no cualqiera eh! el Ășltimo qe puse se me rompiĂł! da tanto coraje volver a empezar!