Recetas

TARTA DE QUESO

Publicado por EduardoGB el 9 de Abril de 2009 a las 7:30pm

Ingredientes400 g de queso Filadelfia200 g de azúcar3 yemas3 huevos50 g de harina100 g de nata líquida2 hojas de gelatina1/2 bote de mermelada de color rojo (de fresas o de frambuesas o de arándanos)Modo de hacerloEngrasar un molde antiadherente con mantequilla y poner en el congelador.Mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.Precalentar el horno a 180ºC. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 35 a 45 minutos hasta que esté dorada la superficie. Sacar y dejar entibiar.Mientras tanto, calentar la mermelada y poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría.Cuando la mermelada este caliente, escurrir las hojas de gelatina y echarlas en la mermelada. Desmoldar la tarta y echar la mermelada por encima. Dejar enfriar y servir.
Etiquetas: tarta de queso
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