Ingredientes 6 Porciones:
25 gr de levadura fresca
125 cc de leche tibia
1 pizca de azúcar
250 gr de harina
3 huevos
Sal
25 gr de mantequilla
100 gr de mantequilla
1 kg de cebollas, mitad blabcas mitad moradas
150 gr de panceta, cortada en cubos
Semillas de Comino
Queso rallado
Mezclar la levadura en trocitos con la leche tibia.
Agregar 1 pizca de azúcar y dejar reposar por 10 minutos.
Mezclar la harina con la sal y 25 gr de mantequilla en un bowl.
Añadir 1 huevo y la mezcla de levadura.
Amasar bien.
Tapar con un trapo limpio y dejar levar en un lugar tibio hasta que duplique su tamaño, más o menos por 1 hora, dependiendo de la temperatura ambiente.
Mientras tanto, pelar y picar las cebollas.
Rehogar las cebollas en 100 gr de mantequilla en una sartén a fuego mediano, hasta que se pongan transparentes.
Agregar la panceta, y cocinar por otros 5 minutos.
Retirar del fuego y colocar la mezcla de cebollas en un bowl.
Agregar 2 huevos batido y sal en caliente.
Rociar con aceite y una servilleta de papel una tartera mediana.
Forrar la tartera con la masa, y dejar leva nte en el molde por otros 10 minutos.
Precalentar el horno a 220 C (fuerte).
Verter la mezcla de cebollas en la masa, y espolvorear con las semillas de comino.
Meter en el horno durante 40 a 50 minutos, a falta de 10 minutos poner queso por encima, pero no demasiado.
Dejar reposar en el horno 20 minutos y desmoldar.
¡Tienes que ser miembro de 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros para agregar comentarios!
Join 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros
Comentarios
Muy rico! la pizca de azúcar potencia el sabor de los ingredientes.
ohh perdón chef Sandy, le vi cara de pizza XD
lo esta, pero es mas bien un quiche.
esta pizza debe estar deliciosa :)