Recetas

Ingredientes

250 ml Guinness

250 gr mantequilla

75 gr de cacao sin azúcar

350 gr de azúcar

140 ml de nata líquida para postres

2 huevos

300 gr de harina

2.5 cucharadas de levadura

Naranja rallada

Preparación

Rallamos la piel de una naranja y reservamos, tener cuidado de que sólo cojamos la parte naranja, ya que la blanca amarga.

Derretimos la mantequilla a fuego muy lento, y cuando casi esté derretida añadimos la Guinness, reservamos.

Mezclar bien en un bol el cacao, el harina, el azúcar, la levadura y la ralladura de naranja. Cuando esté bien mezclado añadimos la nata líquida y los huevos, batiendo todo el conjunto con energía, que quede uniforme y sin grumos.

Por último añadimos sin dejar de batir la mantequilla con la cerveza y tendremos la masa lista, que simplemente tenemos que meter en un recipiente untado en mantequilla al horno durante 60 minutos a 180ºC.

Pinchamos una vez transcurrido ese tiempo con un cuchillo, y si la punta sale limpia esta listo

Para presentar flamear en ron.

Acompañado de un poco de chocolate líquido y una cucharada de helado de vainilla.