Recetas

Esta tarta es una versión de la famosísima tarta
de nutella de Nigella Lawson. El resultado fue riquísimo aunque me quedé con
muchas ganas de probar la de nutella y la próxima vez la haré.
Me gustó mucho como quedó con el icing de chocolate y
para contrastar la puse unas frambuesas por encima.
Espero que os guste y si probais a hacer la de nutella
me conteis que tal para hacerla yo.

Ingredientes:

6 huevos
xl.

un pellizquito de sal.

125 gramos de
mantequilla a temperatura ambiente.

400 gramos de
dulce de leche.

1 cucharada de Frangélico o de ron.

100 gramos de
avellanas.

Ingredientes
para el icing:

100 gramos de
avellanas.

125 ml. de nata para montar.

1 cucharada
de Frangélico o ron.

. Precalentamos el horno a 180º.

2. En un bol
grande batir las claras con una pizca de sal, hasta que quede una mezcla
espumosa.

3. En otro bol batir la mantequilla y el dulce de
leche. Después añadir el Frangélico, las yemas de huevo y las
avellanas.

4. Poco a poco y con movimientos envolventes ir
añadiendo las claras de huevo.

5. Poner la
mezcla en un molde y meter en el horno unos 45 minutos. Sacar del horno y dejar
que se enfríe totalmente.

6. En una
cacerola ponemos la nata y el Frangélico y lo calentamos. Cuando esté casi a
punto de hervir lo retiramos del fuego y le ponemos el chocolate a trozos.
Removemos con unas varillas hasta que se deshaga el chocolate. Cuando esté todo
mezclado lo vertemos sobre el pastel y adornamos al gusto.




125 gramos de chocolate negro.