ingredientesÂ
- una base de bizcocho
- 70 de azucar para quemarla despues
cremaÂ
- 300 de nata
- 300 de leche
- 6 yemas de huevo
- 4 hojas de gelatina
- un vaina de vainilla
- 100 de leche condensada o azucar
Â
Ponemos el azúcar moreno en el vaso y pulverizamos 10 segundos, velocidad 10. Retiramos del vaso y reservamos en un lugar seco.
Hacemos un corte a la vaina de la vainilla a lo largo, sin llegar a cortar la vaina por la mitad, con la ayuda de una cucharita retiramos la pulpa y la introducimos junto con la vaina en el vaso.ponemos la leche, la nata junto con la leche condensada , programamos 6 minutos, temperatura 70º, velocidad 1.
Colamos el contenido del vaso en una jarra y dejamos enfriar. Una vez frÃo retiramos la vaina de la vainilla.
Lavamos el vaso y ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos los huevos y programamos 1 minuto, velocidad 4.
Programamos velocidad 3 sin tiempo y vamos añadiendo por el bocal, la leche que tenÃamos reservada en la jarra y añadimos la gelatina
Programamos 8 minutos, temperatura 70º, velocidad 2
Volvemos a programar 8 minutos, temperatura 80º, velocidad 2
dejamos que se temple un poco y llevamos poco a po
 en el momnneto de  servir echar el azucar reservada por toda la tarta y  quemar con un quemador.co encima del bizcocho que abremos puesto en la base de la tarta y  mojaremos con leche reservar en la nevera
aqui veis la base de bizcocho¡¡
Comentarios
Gracias cuentame cuando la hagas ¡¡¡
no te creo!!está super original, jamás se me hubiera ocurrido darle un giro tan osado a esta receta!!se ve hermosa, esta receta la tengo qe hacer pero ya Colorverde, muchas gracias por compartirla:O
Gracias ¡¡¡ es facil con un buen quemador
Ese azúcar quemado de la tarta promete ColorVerde !