Recetas

Sopa Derroche de Amor

Publicado por ISALOVE CHEF el 6 de Febrero de 2009 a las 3:30pm

Rinde 2 porcionesIngredientes1 cucharadita de aceite vegetal1 cucharadita de ajo picado2 cucharadas de chile pimiento picado1 cucharada de cebolla picada1 cucharadita de chile chipotle6 onzas de frutos del mar –picados-½ vaso de vino blanco½ litro de fumet –caldo de pescado-½ vaso de crema4 onzas de queso gruyer2 ramas de eneldo fresco1 cucharada de caviar2 panes tostados para acompañarsal y pimienta al gustoPreparaciónEn una sartén calienta una cucharadita de aceite y saltea ajo, cebolla, chile pimiento y chipotle. Añade los frutos del mar y con una paleta revuelve con frecuencia hasta que estén cocidos al dente.Rocía el preparado con el vino blanco y deja reducir a la mitad. Incorpora el caldo de pescado, crema y queso. Sazona con sal, pimienta y eneldo; cuece a fuego medio por 10 minutos.Sirve en tazones y decora con el caviar y los panes tostados.
Etiquetas: cremas, sopas, y
Enviadme un correo electrónico cuando las personas hayan dejado sus comentarios –
Seguir

¡Tienes que ser miembro de 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros para agregar comentarios!

Join 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros

Comentarios

  • Ernesto 22 de Febrero de 2011 at 1:12pm
    Me parece una sopa muy excitante y os invito a tomarla en buena compañia, con mucho amor y seguro que pasais una buena noche...................................................
This reply was deleted.