Recetas

SOLOMILLO CON HOJALDRE AL HORNO

Publicado por silvia cristina el 3 de Enero de 2009 a las 4:33pm

Es una receta muy facil y que queda muy bien.Espero que les guste.SOLOMILLO CON HOJALDRE AL HORNO1 solomillo entero de cerdo-12 lonchas de panceta-9 lonchas de queso-1lamina de hojaldre.sacarle la telita de grasita del solomillos de cerdo,sal pimi y untarlo con mostazaEnrollar la panceta alrededor del solomillo,luego el queso y despues lalamina de hojaldre.Pintarla con huevo.Meter al horno 1/2 o 3/4 a fuegomaximo.Acompañar con pure de manzanas y papitas noiecette____________ _________ _________ _________ _________

de, mamma, mi, sabores

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Comentarios

silvia cristina 14 de Enero de 2009 at 10:23pm

obvioLOUISON que estoy interasada todo lo que seas sabores diferentes de otros lugares aportaran mas conocimientos a esta pastelera panadera argentina
desde ya muchas gracias por tomarte tu timpo es explicarmelo
un beso
silvia de argentina
Louison 14 de Enero de 2009 at 7:40pm

mi cuit es la elaboracion del foie, tambien conocido como bloc de pato
si estas interesada en saber hacerlo dimelo, es muy facil.
un saludo
silvia cristina 14 de Enero de 2009 at 1:47am

que es... mi cuit.?
el solomillo me encanta desgrasandolo un poco sellandolo y cocinarlo en su jugo
gracias por ser tan amabrede compartir
tus secretitos con esta pastelerapaanadera de argentina
silvia
Louison 13 de Enero de 2009 at 10:24pm

Perfecto, pero voy a darte una pequeña idea, yo los hago para el restaurante con solomillo iberico y los hago de la siguiente forma en la base de hojaldre pongo cebolla caramelizada o una cucharada de mostaza antigua. y los solomillos los paso por la sarten, los abro a la larga un poco e introduzco un poco de mi cuit.
Pruebalos así, estoy seguro de que tambien te gustaran
silvia cristina 8 de Enero de 2009 at 3:36am

hola que tal
papitas noicette son papitas a la cucharita se hacen con una especia de palita dandole formitas redonditas
Recetas de Cocina 7 de Enero de 2009 at 9:41pm

¿que son las papitas noicette? GRacias !!