Recetas

Saltadito de pollo con hongos y almendras

Publicado por silvia cristina el 27 de Diciembre de 2008 a las 2:09am
Saltadito de pollo con hongos y almendrasIngredientes4 muslos de pollo deshuesados en tiritas O SUPREMAS1 cebolla2 dientes de ajo200gr de hongos shitakes o los de su gusto100gr almendras fileteadas1 copita de Oporto1 cucharada de mantecaSalsa de soja, cilantroPreparaciónTostar las almendras en el horno.Saltear el pollo en sartén con aceite y dorar. Agregar la cebolla en tiras, el ajo picado y los hongos fileteados. Saltear todo junto por un minuto más y deglasar con el oporto. Agregar la salsa de soja y montar con la manteca fría.Servir en cazuelitas y espolvorear con las almendras tostadas.
Etiquetas: salados
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