🥦 Receta para Thermomix: Espinacas al Horno con Parmesano y Almendras 🥦

Las espinacas al horno con parmesano y almendras son una deliciosa opción para incluir más vegetales en tu alimentación diaria. Este plato combina la frescura y suavidad de las espinacas con el crujiente de las almendras y el sabor salado del queso parmesano. Además, al ser horneadas, conservan su valor nutricional y se caramelizan ligeramente, realzando aún más su sabor.

🛒 Ingredientes de las Espinacas al Horno con Parmesano y Almendras:

Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

500 gramos de espinacas frescas
50 gramos de almendras fileteadas
50 gramos de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Pizca de nuez moscada (opcional)

👨‍🍳 Preparación de las Espinacas al Horno con Parmesano y Almendras:

Preparación de las espinacas: Lava las espinacas bajo agua fría para eliminar cualquier impureza y retira los tallos gruesos. Escúrrelas y colócalas en el vaso de la Thermomix.
Sofrito de ajo y almendras: Pela los dientes de ajo y agrega al vaso de la Thermomix. Tritura durante unos segundos a velocidad 5. Luego, agrega las almendras fileteadas y programa 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cocinado de las espinacas: Añade un chorrito de aceite de oliva al vaso y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. A medida que se cocinan las espinacas, se reducirán considerablemente de tamaño.
Horneado de las espinacas y gratinado con parmesano: Precalienta el horno a 200°C. Transfiere las espinacas a una bandeja apta para horno. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima, asegurándote de que cubra todas las espinacas. Condimenta con sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada al gusto. Hornea durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el queso se derrita y las espinacas se hayan caramelizado ligeramente.

🍽️ Cómo Servir las Espinacas al Horno con Parmesano y Almendras:

Estas espinacas al horno con parmesano y almendras son ideales para servir como guarnición de carnes o pescados. También puedes disfrutarlas como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o como relleno de wraps o tortillas. Son una excelente opción para incluir verduras en la dieta tanto de adultos como de niños, gracias a su delicioso sabor y textura crujiente.

🥗 Aspectos Nutricionales de las Espinacas al Horno con Parmesano y Almendras:

Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como hierro, calcio y magnesio. Además, son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las convierte en un alimento ideal para mantener una alimentación equilibrada. Las almendras aportan grasas saludables y proteínas, mientras que el queso parmesano añade sabor y calcio.

🏁 Conclusión:

Las espinacas al horno con parmesano y almendras son una opción nutritiva y deliciosa para incluir más verduras en tu dieta. Esta receta fácil de preparar en la Thermomix les dará a las espinacas un toque crujiente y sabroso que encantará a tus comensales. ¡Aprovecha los beneficios de las espinacas y disfruta de este plato lleno de sabor y textura! 🍽️🥦

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