Rape a la marinera.

Ingredientes:(para 4 personas)1 kg de cola de rapeMedio vaso de aceite de olivaUnvaso de vino blanco de guisar3 dientes de ajos y 1 guindilla2 cebollas muy picadaUna copa de brandyUn vaso de tomate frito100gr de guisantes2 pimientos rojos200gr de almejas100gr de gambas peladasPreparación:Sofreir en una cazuela con aceite de oliva las cebollas muy picadas y echar el rape cortado a rodajas, el vino blanco y un poco de sal. Dejarlo pochar.Echar las almejas y las gambas peladas.A continuación, incorporar el resto de los ingredientes y dejar cocer durante 5 minutos al fuego.Terminarlo de hacer en el horno.
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Comentarios

  • REALMENTE QUE BUENA EXPLICACION Y QUE SENCILLO
    GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA PEPI
    BESOS
    SILVIA
  • muy sencillo ,y sabroso ,me lo apunto.enhorabuena
  • Gracias es un placer contar con cocineros como vosotros.
  • Muy completa y exquisita!!!! tu receta Pepi, veo que has inaugurado tu blog, enhorabuena, por ello y por tu receta.
    Afectuosos saludos desde Madrid Pepi, nos leemos.
  • Que buena pinta pepi....a ver si un día de stos la hago....
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