¿Qué es el Muday y con qué tipo de grano se puede realizar? 🥛😋 (Receta Fácil)

El Muday es una bebida tradicional de la cultura Mapuche en Chile y Argentina, que se prepara a partir de la fermentación de granos y semillas. Esta bebida se considera muy nutritiva y saludable, y tiene un sabor ligeramente ácido y efervescente.

La receta del Muday puede variar según la región y la familia que lo prepare, pero generalmente se realiza con granos o semillas como trigo, maíz, piñones, quínoa, cebada, arroz, avena o mezclas de estos ingredientes.

11073602068?profile=RESIZE_584xAquí te presento una receta fácil para preparar Muday de trigo:

Ingredientes:

  • 1 taza de trigo entero
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 ramita de canela (opcional)

Instrucciones:

  1. Enjuaga bien el trigo y déjalo en remojo en un recipiente con agua durante al menos 24 horas, cambiando el agua varias veces.
  2. Después de remojar el trigo, colócalo en un frasco grande de vidrio con la ramita de canela (si la usas) y agrega el litro de agua y la cucharada de azúcar.
  3. Cubre el frasco con una gasa o un paño limpio y asegúrate de que esté bien sujeto con una banda elástica o una cuerda.
  4. Deja fermentar la mezcla en un lugar oscuro y fresco durante 2-3 días, revolviendo la mezcla una vez al día.
  5. Pasado este tiempo, filtra la mezcla y separa el líquido de los sólidos.
  6. Sirve el Muday frío en vasos y disfruta de su sabor refrescante y nutritivo.

11073602484?profile=RESIZE_584xNota: Si prefieres un Muday menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta o incluso eliminarla por completo. Además, puedes agregar otros ingredientes como frutas o hierbas para darle un sabor diferente y personalizado.11073602866?profile=RESIZE_584x

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