¿Qué es el Charquicán? Y Cómo Hacerlo: Una receta sencilla 🌽😋

¿Qué es el Charquicán?

El chaquicán es un plato chileno elaborado con patatas, calabaza, maíz y carne. Es un plato contundente y saciante, perfecto para una comida de invierno. El charquicán se prepara tradicionalmente con carne de vacuno, pero también se puede utilizar pollo o cerdo. El plato se cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y la carne esté bien cocida. El charquicán suele servirse con arroz o pan. El charquicán es un plato de ingredientes horneados, como patatas, maíz y calabaza, cocinados con carne picada. Este plato es típico de Chile y se elabora con carne de vacuno, cerdo o pollo. Es un plato muy popular durante el mes de agosto ya que es un plato típico de la Fiesta Nacional de Chile.

La historia del charquicán

En Chile, la comida se ha convertido en una expresión de la identidad cultural de la nación. De hecho, la cocina del país se considera una de las más distintivas de América Latina. Muchos alimentos tienen una historia fascinante y se remontan a siglos atrás. Por ejemplo, la receta chilena del charquicán se introdujo en el siglo XIX. Se trata de un plato horneado que suele elaborarse con maíz, judías, patatas, cordero o pollo y calabaza.

10803308696?profile=RESIZE_710x

Cómo hacer charquicán

Cocinar el charquicán es fácil si sigues estas instrucciones. Primero, prepara los ingredientes. A continuación, rehoga la cebolla y el ajo con el laurel y el comino. A continuación, añade la carne con la pimienta negra y la sal. Cuando la carne esté completamente cocida, añade las patatas, la calabaza, el maíz y las especias. Añade el agua y deja que hierva. Poner la mezcla en una fuente de horno y meterla en el horno durante 30 minutos.

Receta de Charquicán

Aquí tienes una receta fácil de charquicán. Esta receta rinde lo suficiente para 6 personas.

Ingredientes

- 2.5 libras de carne (res, cerdo o pollo), cortada en cubos y condimentada

- 2 libras de patatas, cortadas en dados

- 1 libra de calabaza, pelada y cortada en dados

- 2 libras de maíz

- 3/4 de taza de cilantro picado

- 1 taza de cebollas picadas

- 4 dientes de ajo, picados

- 1/2 cucharadita de comino

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- Sal al gusto

- 4 tazas de agua

10803311666?profile=RESIZE_710x

Instrucciones

  1. - Caliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
  2. - Poner las patatas, la calabaza y el maíz en un bol grande.
  3. - Añade a las patatas el cilantro picado, la cebolla picada, el ajo picado, la carne picada, la pimienta negra y el comino.
  4. - Remover para combinar.
  5. - Vierta 4 tazas de agua en una olla grande.
  6. - Llevar el agua a ebullición.
  7. - Vierta la mezcla de patatas en el agua hirviendo.
  8. - Remover para combinar.
  9. - Tapar la olla.
  10. - Deje que la mezcla hierva durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas como un tenedor.
  11. - Vierta la mezcla en una fuente de horno.
  12. - Cubrir la fuente de horno con papel de aluminio.
  13. - Coloque la fuente de horno en el horno precalentado.
  14. - Hornear durante 30 minutos o hasta que la parte superior de la mezcla esté dorada.

Consejos para hacer el charquicán

  1. - Pica las verduras en cuanto las vayas a utilizar.
  2. - Sazona cada verdura con un poco de sal y pimienta antes de hornearla para resaltar su sabor.
  3. - Puedes hacer este plato más saludable eligiendo una carne menos grasa, como la pechuga de pollo.
  4. - Puedes añadir a este plato copos de pimienta roja o pimienta de cayena para realzar el sabor.
  5. - Puedes cocinar este plato en el horno o en la estufa.

Ahora que has leído este artículo, ya sabes qué es el charquicán y cómo prepararlo. Prueba este delicioso plato chileno en tu próxima comida y disfruta.

Enviadme un correo electrónico cuando las personas hayan dejado sus comentarios –

¡Tienes que ser miembro de 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros para agregar comentarios!

Join 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros