Ingredientes:
1/2 pollo troceado o entero
1 manzana golden
Tomillo
2 dientes de ajo
un chorro de cognac
un chorro de zumo de naranja
aceite sal y pimienta
Preparación: Metemos el pollo en una bandeja de horno, y lo asamos solo con sal y pimenta y el tomillo espolvoreado por encima, y un chorro de aceite claro!! Cuando esté doradito le añadimos la manzana troceada en laminas o dados y también el chorro de zumo de naranja.
Cuando coja un colorcillo como el de la foto, lo flambeais con el cognac y listo!!! acompañadlo con una buena ensaladita o unas verduritas asadas como en la foto y a chuparse los dedos.
Fuente: Defectos Especiales
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