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Ingredientes
1 pollo
1 cabeza de ajos
1 ñora seca
1 vasito de vino Montilla Moriles
Tomillo
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Pedimos que nos troceen el pollo en la tienda y si no lo troceamos nosotros.
Le quitamos la piel.
Lo salpimentamos y le añadimos tomillo por los dos lados.
Ponemos en la sartén aceite de oliva virgen extra y freÃmos los ajos, unos pelados y en trozos y otros enteros.
Añadimos el pollo y la ñora.
Dejamos que se frÃa el pollo, añadimos el vino.
Dejamos que se dore y servimos.
El acompañamiento ideal para este plato son unas patatas cortadas en tiras y fritas en aceite de oliva virgen extra.
Comentarios
! Más Rico no puede Ser !
Se ve muy agradable gracias por compartir tu excelente receta lo voy a preparar
esta muy sencilla tu receta y se antoja aqui en méxico, se estila que al ajillo no solo es ajo sino lleva tambien chile guajillo finamente fileteado y las papas también te podieran quedar en la misma cazuela o bol solo que rebanada y se cocen con el mismo vapor conque se cocina el pollo pero, me gusto tu idea te felicito magc
Me encanta el conejo al ajillo! y este tiene una pinta...que se me hace la boca agua. Y me imagino esas patatas fritas de acompañamiento! Tienes mi voto!