Ingredientes para un pincho:
- 1 trozo de bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrats
- 1 cigala cocida
- 1/2 huevo de codorniz
- ½ cucharada pequeña de salsa rosa
- Sal
Preparación
- Primero, cogemos un cazo, lo llenamos de agua y lo ponemos a hervir. Cuando esté hirviendo añadimos los huevos de codorniz que vayamos a utilizar y una cucharada de sal. Cocemos los huevos durante 5 minutos.
- Escurrimos los huevos y cuando estén fríos quitamos la cáscara. Cortamos por la mitad cada huevo.
- A continuación, sacamos de la lata un trozo de bonito del norte de Conservas Serrats y escurrimos el exceso de aceite. Reservamos.
- Pelamos la cigala y la ponemos sobre el trozo de bonito del norte.
- Después, pinchamos medio huevo de codorniz con un palillo y atravesamos de arriba abajo la cigala y el trozo de bonito del norte de Conservas Serrats.
- Por último, añadimos la salsa rosa.
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