Recetas

Picadillo de Plátano Verde (Valores Nutricionales).

Publicado por Luis Mathieu el 29 de Julio de 2008 a las 4:00am
Ingredientes:2 cucharadita aceite½ chile dulce verde grande (en rodajas)5 plátanos verdes½ tomate grande cortado en cuadros pequeños1 cucharadita de sal1 cucharadita de Pimienta Negra molida¼ de libra de chorizo cortado en trozos pequeños½ cebolla grande picadaPreparacion:- Pelar los 10 plátanos, cocinarlos al dente y luego picarlos en cuadritos pequeños- En una cacerola colocar el aceite. Freir la cebolla y el chile dulce verde. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregarle el chorizo, mezclarlo bien hasta que todo esté bien frito. Luego añadir el tomate, la pimienta negra, los plátanos cortados y la sal.- servir caliente, con tortillas costarricensesVALOR NUTRICIONAL DEL PLATANO VERDEVALOR NUTRICIONAL EN (100 g.)Calorías : 85 KcalAgua : 75.7 gProteínas : 1.1 gCarbohidratos : 22.0 gFibras : 0.6 gVitaminas A : 190 UIB1 : 0.05 mgB2 : 0.06 mgB6 : 0.32 mgAcido nicotínico : 0.6 mgAcido pantoténico : 0.2 mgOtros componentes orgánicosAcido málico : 500 mgAcido cítrico . 150 mgSales Minerales:Acido oxálico : 6.4 mgSodio : 1.0 mgPotasio : 420.0 mgCalcio : 8.0 mgMagnesio : 31.0 mgHierro : 0.7 mgCobre : 0.2 mgFósforo : 28.0 mgAzufre : 12.0 mgCloro : 125.0 mgFUENTE: Detutaiom : BananoPublicado por Ucayalina en 11/26/2007
Etiquetas: nutriconales, picadillo, platano, plátano verde, recetas, valores, verde
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Comentarios

  • Recetas de Cocina 13 de Octubre de 2013 at 5:42am

    ! Buen artículo nutricional sobre el plátano Verde Luis Mathieu !

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