Recetas

PERDICES ISABEL

Publicado por OSCAR CHEFF el 30 de Noviembre de 2009 a las 8:35pm
INGREDIENTES:Perdicesjamon cerranoAceite de oliva1$ de vinagre3/4 vasos de agua2 dientes de ajos3 cebollas pequeñas por perdiztomillolaurelpimentonPREPARACION:Se parten las perdices a la mitad y se secan muy bien con papel de cocina. En crudo se ponen 6 tacos de jamon por perdiz, 4 cucharadas de aceite por perdiz, el vinagre y el agua los ajos.la cebolla.el tomillo,el laurel y se disolver ahi el pimenton dulce y la sal.Se cuece todo junto
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