Ingredientes
4 patatas grandes.
100 gr de arroz.
100 gr de pimientos rojos.
100 gr de pimientos verdes.
100 gr de cebollas.
100 gr de bacalao.
100 ml de aceite
3 dientes de ajo.
1 cucharada de pasta de pimientos choriceros.
1 cucharada de pimentón rasa.
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Si tenemos pasta de pimientos choriceros, le ponemos una cucharadita
El bacalao, lo dejamos la noche anterior en remojo.
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Cortamos las verduras, pequeñas.
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Las patatas, las pelamos y lavamos, y las partimos en cachelos, chascadas.
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En una cacerola, ponemos el aceite, la cebolla, el pimiento verde, y el rojo, lo dejamos que se frÃa un poco, sin que se dore mucho.
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Le añadimos las patatas,  dejamos que se doren un poco, moviendo para que se hagan por todos los lados.
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Cuando lleven unos minutos las patatas,  le echamos los ajos, para que también se refrÃan un poco.
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Este es el aspecto que tienen, las verduras pochadas  con las patatas.
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Le echamos la cucharada, de la pasta de los pimiento choriceros, y movemos.
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Le añadimos la cucharada de pimentón,  rehogamos todo juntos
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Le echamos agua, y cuando estén a medio cocer las patatas, le añadimos el arroz.
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Echamos el bacalao cuando falten 5 minutos, probamos de sal al final porque el bacalao siempre tiene  algo de sal,
 Un plato sencillo y rico, espero que os guste, besos
Adita
Comentarios
Un clásico, Delicioso !