Wivith, autora del blog Cuchiflitos, nos envÃa una nueva receta. Esta vez se trata de un pastel de pescado con bonito del norte de Conservas Serrats con forma de corazón y osito que podemos cortar en trozos y congelar y, después, ir sacando de acuerdo a nuestras ganas de comer algo fresquito.
Ingredientes:
- 1 lata de bonito del norte de Conservas Serrats
- 12 gambas
- 1 huevo duro
- 3 huevos crudos
- 200 cl de leche semidesnatada
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 pimientos del piquillo
- 2 cucharadas de tomate frito
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
- Primero, cortamos cada gamba en 4 trozos y el huevo duro.
- Pintamos el molde, especial para el microondas, con el aceite que lleva la misma lata de bonito del norte de Conservas Serrats.
- A continuación, mezclamos el bonito del norte de Conservas Serrats y el resto de los ingredientes con la batidora creando un puré.
- Después, volcamos nuestra mezcla y le incorporamos las gambas y el huevo duro con una cuchara de madera.
- Metemos el molde del corazón en el microondas 12 minutos y el molde del osito 10 minutos.
- Por último, montamos un molde sobre el otro, decoramos a nuestro gusto con mahonesa y tomate frito y… ¡plato resuelto!
Comentarios
Tiene una pinta este pastel de pescado. Lo único que el Bonito a lo mejor es muy fuerte para el sabor. Tendré que probarlo.