Pastel de patata con atún claro de Conservas Serrats

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Belén tiene un blog llamado Cocinando en el arca de Belén en el que publica muchísimas recetas de cocina. Una de las recetas que ha preparado y ha aprovechado para enviarnos es este riquísimo pastel de patata con atún claro de Conservas Serrats. ¿Qué te parece?

Ingredientes

Preparación

  • Cocemos tres patatas pequeñas y dejamos enfriar.
  • Cocemos también un huevo y cuando esté listo lo pelamos. Reservamos.
  • Aplastamos las patatas hasta hacer un puré compacto y ponerlo encima de un aro de emplatar. Aplastamos y alisamos bien.
  • Troceamos unas aceitunas rellenas de anchoa y las añadimos encima de la patata.
  • Cortamos en trocitos el huevo y lo añadimos también. Reservamos la yema del huevo.
  • Desmenuzamos el atún claro de Conservas Serrats y lo colocamos sobre el huevo y las aceitunas.
  • Por último, adornamos el plato con mayonesa y la yema de huevo.
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