Recetas

Ingredientes

1 plancha de hojaldre de fresco

50 gr de chocolate fondant

10 gr de mantequilla

cacao en polvo

azúcar glass

Preparación

Fundir la mantequilla y el chocolate en el microondas, mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo y dejar entibiar.

Espolvorear con el azúcar glass un trozo de papel vegetal (el mismo que lleva el hojaldre) y extender encima el hojaldre, verter el chocolate encima y extenderlo de manera uniforme con una espátula y espolvorear con caca.

Enrrollar el hojaldre por los dos lados, haciendo que los dos rollos coincidan en el centro.

Envolver el rollo de hojaldre en el mismo papel y meterlo en la nevera durante 15 minutos.

Una vez se haya enfriado cortar en rodajas de 1/2 cm. e ir colocándolas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y separadas unos 3 cm. entre si.

Meter la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

Sacar las palmeras del horno y dejar enfriar completamente antes de servirla.

Antes de servila expolvorearla con azúcar glass.