INGREDIENTES
Chipirones
1 bolsa de tinta
Ajos
Perejil
Aceite
Una vez lavados los cortamos como veis en las fotos.
Cortamos ajos y perejil muy menudo, nos ayudamos con dos cuchillos y lo aremos mejor, uno para cortar y el otro que nos haga de tope.
Le ponemos un poco de aceite, este picadillo nos dura bastante en la nevera y nos viene muy bien para carnes, pescado asàya lo tenemos preparado.
Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando este caliente ponemos el chipirón.
Enseguida  se va  a empezar a rizar .
Le ponemos una cucharada del picadillo de ajo y perejil con el aceite, cuando este a medio hacer el chipirón.
En la sartén de hacer los chipirones añadimos una bolsa de tinta de calamar con unas cucharas de agua  y una de vino blanco y hacemos la salsa y con que cueza unos minutos esta  lista.
Lo podemos servir  con un poquito de sal Maldon , salsa de cebollino y la de tinta, riquÃsimos .
Espero que os guste besos
Adita
Comentarios
qé linda receta, acá no se come, pero qé rica qe se ve!
Ñam ñam...rico rico
Qué ricosss, me encanta untar la salsa de los chipirones con pan!