Mousse de Limón.

Ingredientes

1l de nata 50%

1 bote de leche condensada de 350g

10 limones

Azúcar

1 limón

Montar la nata con tres cucharadas de azúcar.

Añadir, pero no mezclar, todavía la leche condensada.

Rallar tres limones, si hay alguno verde, mejor.

Exprimir los limones, y hasta rellenar 2 veces la lata de leche condensada, entre 9 y 10 limones.

Añadírselo a la nata, teniendo cuidado de que no caigan pepitas, mezclar todo, con cuidado con movimiento envolvente.

Rectificar de azúcar, según el gusto.

Servir en copas y refrigerar.

 

Servir con una rodaja de limón en almibar y bañada en su almíbar.

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Comentarios

  • el limón en los postres es genial porqe corta el dulce excesivo :d

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