Recetas

mouse de cafe

Publicado por Fatima el 20 de Agosto de 2009 a las 7:18pm
Ingredientes para el mouse de café250 cc. de leche.150 g. de azúcar.30 g. de café instantáneo.400 g. de nata.5 yemas.4 claras.Elaboración del mouse de caféCalentar la leche al baño maría con el café y parte del azúcar, agregar las yemas (bien batidas con parte del azúcar) removiendo constantemente.Verter la mezcla en un recipiente frió colándolo, mezclar con la nata (batida con parte del azúcar) , taparlo y llevar al frigorífico durante 2 horas.Añadir las claras batidas con parte del azúcar, batir a mano.Introducirlo en el frigorífico, dejar enfriar 20 minutos.Batirlo y dejarlo congelar.SugerenciasUna sabrosa idea es agregarle al mouse de café antes de congelar, trocitos de galletas de chocolate, y nata batida con azúcar al servir
Etiquetas: cafe
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Comentarios

  • juanitananche 22 de Agosto de 2009 at 3:30am
    la verdad q soy amante del cafe y todo lo q tenga q ver con este me facina asi q me encanto tu receta y tratare de hacerla gracias por los tip cuidate dios te bendiga
  • COLORVERDE 20 de Agosto de 2009 at 7:26pm
    umm tiene muy buena pinta
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