Recetas

Un plato muy sencillo de elaborar para enamorar a tus invitados. Los salazones son un producto muy típico del sur de España en aperitivos fundamentalmente. Pero la técnica que utilizan para salar el pescado tiene miles de años, eso no pasa de moda. 

En el vídeo que os pongo abado de Ricardo Fuentes tenéis todos los ingredientes para una ración. Solo hay que multiplicar esas cantidades por el número de personas que tengáis a comer. 

¿Cómo se elabora?

Calentar las gulas en una sartén con un poquito de aceite de oliva. También se pude hacer en el microondas, pero a mí el sabor de la sartén me gusta siempre más. Se cortan en rodajas la hueva de Maruca y la Mojama y se adereza al gusto. ¡Así de fácil! 

Aquí tenéis el vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=bMiQn4VFiYc