MI ARROZ CON LECHE

Ingredientes:½ Kg. arroz2 y ½ litros lecheUn bote leche condensada250 gr. azúcar200 gr. fruta escarchada a dados100 gr. pasas de corintoMermelada de higosCanela molidaUna monda de naranjaUn palo de canelaPreparación:Ponemos una cacerola con agua a hervir y una cacerola con los dos litros y medio de leche, la canela en rama y la monda de naranja. Cuando el agua rompe a hervir echamos el arroz y cocemos durante 5 minutos, escurrimos y echamos en la leche hirviendo a fuego lento, sin parar de remover y a fuego muy lento estamos durante media hora, a los 15 minutos añadimos el azúcar, a los veinte minutos añadimos la leche condensada y cuando ya este listo se agregan las pasas y la fruta escarchada. Cubrimos el fondo de una fuente con una fina capa de mermelada de higos, echamos el arroz con leche y decoramos con la canela molida.
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Comentarios

  • Muy Buena Pinta ese Arroz con Leche !

  • se me hace la boca agua, la semana proxima lo estoy haciendo este postre y las natillas me gustan mas tibios gracias por la receta
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