Iker, de Delicooks, nos envía esta deliciosa receta de merengue crujiente con anchoas. Iker mezcla los sabores de la Anchoa del Cantábrico, tomate y olivas para conseguir un maravilloso resultado. Veamos cómo se prepara…

Ingredientes para 8 personas:

Preparación:

  • En primer lugar, montamos las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve con la ayuda de unas varillas de cocina. Podemos cocer el merengue al baño maría. Iker nos aconseja que los huevos estén a
    temperatura ambiente para montar el merengue.
  • A continuación, una vez montadas las claras, añadimos el tomate y las olivas bien picadas. Después, extendemos, con la ayuda de una manga pastelera, pequeñas líneas de merengue sobre una bandeja de horno.
  • Cocemos a 110º durante una hora hasta que queden bien secos y dejamos enfriar.
  • Por último, servimos las Anchoas del Cantábrico en aceite sobre las galletas de merengue y servimos.
Enviadme un correo electrónico cuando las personas hayan dejado sus comentarios –

¡Tienes que ser miembro de 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros para agregar comentarios!

Join 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros