T. e. 10 min.
Este postre, si gusta el melocotón y el ron hace disfrutar, porque fusionan muy bien y queda listo para saborear en pocos minutos.
Ingredientes 4 p:
4 melocotones.
25 g de mantequilla.
50 g de coco rallado.
1 copa de ron. Si no se dispone 1 c. de licor Cointreau.
Fideos de chocolate.
Modo de hacerlo:
Se lavan los melocotones y se les hace unos agujeritos en la piel. Se cortan por la mitad para retirar el hueso.
En un recipiente se mezcla el coco rallado, la mantequilla y el ron.
Se colocan los melocotones en una fuente de cristal adecuada, dejando el hueco hacia arriba, porque es lo que vamos a rellenar con la pasta de coco.
Hornear durante 5 min, aproximadamente, en la 2ª potencia del h. microondas.
Servir con fideos de chocolate por encima.
Consejos y sugerencias:
No apto para niños.
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