Magdalenas caseras
Ingredientes:
- 4 huevos
- 350 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- 250 ml de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- vainilla azucarada
- ralladura de limón
Extras:
- pasas de corintio
- nueces
- chocolate en polvo
- piñones
Indicaciones:
- Se baten los huevos junto con el azúcar.
- Se añade el aceite y se mezcla bien hasta formar una crema espumosa.
- Se añade la harina, previamente tamizada, junto con la levadura y se continúa mezclando.
- Se preparan los moldes de magdalenas en un bandeja de horno y se echa la masa con ayuda de un cucharón y una cuchara. Es importante no llenar los moldes hasta arriba, basta con llenarlos hasta la mitad, para evitar que la masa sobrepase el molde al crecer.
- Se espolvorea la vainilla azucarada.
- Se pone durante 20-25 minutos en el horno precalentado a 180 – 200 ºC
- Si se desea se puede agregar a la masa pasas de corintio, nueces, avellanas, piñones o chocolate en polvo.
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