LUBINA AL HORNO

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Ingredientes

1 lubina de 3/4

2 patatas grandes.

1 limón.

1 tomate maduro.

1/2 cebolla.

2 dientes de ajos.

5 cucharadas de aceite de oliva.

50 ml. de vino blanco.

Perejil. Sal.

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Preparamos una cama de patatas en el fondo de la rustidera.

 

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Lavamos bien la lubina.

 

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Cortar  dos rodajas de limón y éstas por la mitad.

 

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Cortamos 4 rajas a la lubina y metemos dentro las medias rodajas de limón, y cortamos un tomate maduro por medio, y ponemos a los lados.

 

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Salamos

 

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Cortamos la cebolla en laminas finas, picamos los dientes de ajos.

 

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Repartimos la cebolla y los ajos por encima .

 

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Ponemos un poco de perejil sobre la lubina y  lo rociamos todo con 5 cucharadas de aceite de oliva.

 

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Ponemos en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos.

 

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5 minutos antes de terminar le  rociamos con 50 ml de vino blanco.

 

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Sale jugosa y deliciosa, espero que os guste besos

Adita

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Comentarios

  • uff qé rico se ve O.O

  • ! Como alternativa al Besugo en Navidad resulta ideal !

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